【送料無料】一乗寺夏の極上ギフトセット【2025年夏のギフト】【燻製屋いちなんコラボ商品】

　2025年。京都・一乗寺ブリュワリーと「燻製工房いちなん」様が贈る夏の極上御中元ギフト。

　「燻製工房いちなん」様はお歳暮ギフトでも大好評。店主の拘りと修行の賜物といえる自家製ベーコンとソーセージ、そして一乗寺ブリュワリーのテロワールシリーズ（京都地元産原材料使用ビール）5種類と人気のレギュラービール２本の計7本を掛け合わせた、自慢のギフトセットをご用意しました。

　お肉はスライスベーコン、自家製ソーセージに加えいちなん様の新商品「コーンビーフ」と「スモークチキン」。さっぱりと脂身の旨味香るフワッとした食感が素晴らしいスライスベーコンは、開封してそのままトーストにのせるのもおすすめなのですが、炒め物やパスタの具材にしても美味しく召し上がれます。
　味わい深い自家製のソーセージはシンプルにボイルでそのままパリッと。
　新商品のスモークチキンはスモークボイル仕立て。コンビーフと共にパンやクラッカー、サラダに添えてみてください。

　どれも一乗寺のビールとぴったり。
　ただし御注文を頂いてからお肉は御用意致しますので、お早目の御注文をお願いします。

　暑い夏を乗り切る美味しいギフトセットを京都・一乗寺から真心込めてお贈り致します。是非ご利用ください。

【セット内容】
●テロワールKYOTOシリーズ5種類+レギュラービール２種類(7本セット)
-テロワールゴールデンエール×2本
-レモンエール×1本
-ゆずヴァイス×1本
-青谷・梅ブリュー×1本
-Destroy Angel IPA×1本
-一乗寺スタウト×1本

●燻製工房いちなんの燻製商品
-自家製ソーセージ4本(1本約60g)
-ベーコンスライス 250g
-スモークチキン 120g
-コンビーフ　100ｇ

【商品御説明】
●麦芽もホップも京都産【与謝野/亀岡】のテロワールプレミアム
vol.1 :「 Terroir KYOTO ゴールデンエール 」
Alc.5.0% IBU 32 　terroir premiumシリーズ
　 亀岡産の大麦からつくった麦芽と、与謝野産ホップのグラシーかつフルーティな風味を大切に、フレッシュなホップをふんだんに使いました。香りと麦芽のコクがしっかり楽しめるのにすっきりとしたのどごし、まさに京都テロワールが香り立つようなクラフトビールです。

●京都産の果実を使用したテロワールフルーツビール3種
vol.2 :「 Terroir KYOTO ゆずヴァイス 」
　Alc. 5.5% IBU 10　terroirシリーズ
　京都水尾産の柚子に、バナナのような香りが特徴のヴァイツエン酵母を合わせました。クラフトならではの 面白さを感じる、個性豊かでまろやかな風味をお楽しみください。

vol.3 :「 Terroir KYOTO レモンエール 」
　Alc. 5.0% IBU 20 terroirシリーズ
　京都伏見産の無農薬レモンを皮までまるごと使用して作りました。国産レモンの優しくスッキリした酸味 と、丸ごとレモンの奥行きある芳醇な香りをお楽しみください。

vol.4 :「 Terroir KYOTO 青谷梅ブリュー 」
　Alc. 5.0% IBU 28 terroirシリーズ
　江戸時代より京都城陽市青谷で受け継ぐ幻の大梅「城州白」を使用して作りました。のどごしに残る、ほの かで上品な梅の風味がふわっと香る、絶妙な爽やかさです。

●定番のレギュラービール2種
vol.5:「Destroy Angel IPA」
　Alc:6.5 IBU:60
　ＩＰＡとは India Pale Ale の略称、かつて冷蔵・保存設備が未発達の時代にビールをヨーロッパからインドへ運ぶ際に劣化を抑えるために開発された、ハイアルコールでホップを大量に投下したスタイルです（ホップには抗菌作用があるのです）。一乗寺のＩＰＡは優しい柑橘香とまろやかで芳醇なコクが特徴で、スイスイと杯が進んでしまう仕上がりです…が、6.5％という高いアルコール度数にご注意。気が付くと酔い（宵）も深まっている、凶暴な天使となっています。
　International Beer Cup 2017金賞受賞。

vol.6:「一乗寺スタウト」
Alc：5.0% IBU：40
　スタウトとは一般的に黒ビールを指します。複雑な焙煎香とカカオ香が特徴的で、また飲み疲れしないコクのある味わいが一乗寺スタウトの特徴。15度程度に少し温めても美味しく飲めます。お肉料理のほか、バニラアイスなどスイーツにもあうのでお試しください。ブルワー林の一押しビール。
　アジアビアカップ2017、グレートビアアワード2020銅賞受賞。

●燻製工房いちなん様の自家製シャルキュトリー
vol.1:スライスベーコン
　豚バラ肉をベーコンにしました。ノンスモークで仕上げているので、皮の食感とあっさりとした脂の甘みをお楽しみください。ロールにすることで、スライスした時の肉と脂のバランスがよく、スライス面が大きくてボリューム満点。調味液に1週間じっくり漬け込み、味をいきわたらせています。皮と脂身の間にコラーゲンがたっぷり含まれています。

vol.2:自家製ソーセージ
　35年前から開発に関わり、日々研鑽しつづけようやく納得のいくソーセージをつくることができました。その後も好みのスパイスや原料の配合を工夫をしています。工場での大量生産と違い、1本づつ手作業でつくり、どこにもないいちなんオリジナルのソーセージ。市販のものと比較すると、かなり大きく長いものとなります。ガッツリ食べがいあるサイズ。ホットドックにサンドすると、はみ出すソーセージが大迫力！たっぷりの沸騰したお湯に入れ、火を止め、8分待って取り出してお召し上がりください。マスタードやケチャップを添えてどうぞ。バーベキューやフライパンで焼いてもおいしく召し上がれます。

vol.3:スモークチキン
　朝引きのフレッシュな国産地鶏を使用しました。低温調理で調味後に燻製をかけることでしっとりとジューシーな味わいに仕上がりました。スライスしサラダに添えたり、パスタや炒め物の具材にしても美味しく召し上がれます。

vol4：コンビーフ
　脂たっぷりの国産牛を使用したコンビーフです。解凍ができたらフランスパンなどハード系のパンやクラッカーに添えてお召し上がりください。

【Pick Up】 「燻製工房 焼肉屋いちなん」 について
　比叡山の麓、50年続く京都一乗寺の焼肉屋から、2021年の夏、華麗なる転身にて燻製工房に。 現在は、自家製のべーコンソーセージお惣菜やナムルの製造販売と店主おすすめのプレミアムドリンクとして、一乗寺ブリュワリーの瓶ビールもご紹介いただいている酒類を燻製やナムルと共に楽しめるイートイン営業をされています。
https://ichinan.com

【おわりに】
　今後もクラフトビールづくりを通して、国産原料の将来性と可能性を応援し、国産ビールのおいしさの選択 肢を広げると共に、 違いを尊重し、互いを面白がれる、より良い関係性を目指し、 「らしさをつくるクラフトビール」を合言葉に活動を続けます。

〜京都・一乗寺ブリュワリーは、京都産原料使用K100プロジェクトに賛同しています。〜

【御必読】【必ず御確認ください】
1.御予約とお届け日について
①御予約の開始は6月7日（土）12時より、御発注受注日は8月6日（水）17時迄。配達予定日は7月1日(火)〜8月15日(金)まででお受け致します。
②予約注文商品のため、配達希望日につきましては注文時に備考蘭への入力をお願い致します。
③商品の配達希望日が”未記入”の場合、以下のお日にちにお届け致します。
・7月8日（火）”まで”にご発注を頂けた方で”未記入”の場合：7月15日（火）着
・7月8日（火）”以降”にご発注を頂けた方で”未記入”の場合：8月15日（金）着

④当商品は御発注後に燻製工房いちなん様にお肉の発注を行っております。即日発送は御希望の配達日時やお時間に間に合わない可能性があります。
⑤商品の配達日時の設定につきましてはトップページにあります「【重要】希望配達日時について」もしくは「特定商取引法に基づく表記」を必ずご確認ください。特に「金曜日午後に発注」頂きました商品が翌週月曜日発送になる事には御留意下さい。
⑥御希望の配達日から大きく遅れる場合は事前にご連絡を申し上げます。

2.商品の御注意事項
①冷蔵保存（5～10度の）で保管ください。直射日光と高温により味が劣化します。
②燻製商品の消費期限は冷蔵保存で商品発送後2週間となります。商品の受け取りにはご注意ください。
③金額は税込金額となっております。
④当商品はクール冷蔵便で御発送します。送料無料です。
⑤沖縄県、北海道へのご発送は1,000円の送料を頂戴致します。恐れ入りますがご了承願います。