【ビール説明】
◆Destroy Angel IPA
Alc:6.5 IBU:60
IPAとは India Pale Ale の略称、かつて冷蔵・保存設備が未発達の時代にビールをヨーロッパからインドへ運ぶ際に劣化を抑えるために開発された、ハイアルコールでホップを大量に投下したスタイルです(ホップには抗菌作用があるのです)。一乗寺のIPAは優しい柑橘香とまろやかでキレのあるコクが特徴で、スイスイと杯が進んでしまう仕上がりです…が、6.6%という高いアルコール度数にご注意。気が付くと酔い(宵)も深まっている、凶暴な天使となっています。
International Beer Cup 2017金賞受賞。